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CRÉATION DE VOTRE COMPTE

Tacos au chou-fleur

INGRÉDIENTS
1 chou-fleur coupé en petits bouquets
1/4 de tasse d’huile d’olive
2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel d’oignon
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de poudre de chili
2 avocats
le jus d’une demi-lime
2 c. à soupe de coriandre hachée
coquilles à tacos
fromage râpé, au goût
pousses, au goût
PRÉPARATION
  1. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l’huile d’olive et les épices. Sur une plaque recouverte d’un papier parchemin, étendre le mélange de chou- fleur. Cuire au four à 450 F environ 20 minutes en retournant à la mi-cuisson.
  2. Entre-temps, écraser les avocats et mélanger avec la coriandre et le jus de lime.
  3. Dans une coquille, mettre le mélange de chou-fleur, la purée d’avocat, le fromage et garnir de pousses.
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