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CRÉATION DE VOTRE COMPTE

Salade grecque aux pousses

INGRÉDIENTS
Pour 4 grosses salades
Vinaigrette
1/4 de tasse d’huile d’olive
1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc
1/2 c. à thé de sel d’oignon
1/2 c. à thé d’origan séché
1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de miel
sel et poivre
Salade
1 concombre coupé en dés
4 tomates coupées en dés
1/4 d’oignon rouge émincé*
1/2 tasse d’olives kalamata
200 g de fromage feta coupé en dés
2 avocats coupés en dés
2 c. à soupe d’aneth frais haché
2 tasses de pousses au choix
1/4 de tasse de pousses de basilic ou de basilic frais haché
PRÉPARATION
Vinaigrette
1. Fouetter tous les ingrédients ensemble.
Salade
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les pousses de basilic. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger de nouveau.
2. Mettre la salade dans les bols et garnir de pousses de basilic.
*Vous pouvez faire tremper l’oignon 30 minutes dans l’eau glacée pour en atténuer le goût.
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