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CRÉATION DE VOTRE COMPTE

Hamburger au goberge et quinoa

INGRÉDIENTS
Pour 6 à 8 portions
Hamburger
1 tasse de quinoa cuit
500 g de goberge
4 oignons verts coupés finement
le zeste de 1/2 citron
2 c. à soupe de graines de chanvre (optionnel)
2 œufs, légèrement battus
1 tasse de chapelure nature
sel et poivre
un filet d’huile, pour la cuisson
pousses, au goût
1 avocat tranché
pain à hamburger
Mayonnaise au citron
1/2 tasse de mayonnaise légère
le zeste et le jus d’un demi-citron
PRÉPARATION
Hamburger
  1. Mettre le goberge dans le bol du robot culinaire et actionner quelques secondes, jusqu’à ce que le goberge soit finement coupé.
  2. Dans un grand bol, mélanger le goberge, le quinoa, les oignons verts, le zeste, les graines de chanvre, les œufs et la chapelure. Saler et poivrer.
  3. Façonner des galettes et faire cuire dans l’huile environ 7 minutes de chaque côté.
Mayonnaise au citron
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
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